土谷未央（cineca）『She watches films. She tastes films.』
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類稀な視点で、見て食べる美しいお菓子を生み出す「cineca」。
そのcinecaを主宰している菓子作家、土谷未央のはじめての著書となる本書は、WEBメディア『PERK』で連載中の「cinecaのおいしい映画」を、今の視点で隅々まで丁寧に加筆・再編集したもの。
作家が敬愛してやまない映画を、菓子を主軸としたアートワークとコラムで表現した一冊です。
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念願の書籍化が決まったとき、ただ連載をまとめただけの本にはしたくないという気持ちがありました。
何かに迷ったときや悩むときに、ふらっと立ち寄れるような“場所”をつくるイメージで、
「伝える」ことに向き合ってみようと決めました。
本書に描き下ろしたイラストは、アートワークが生まれるまでの私の頭の中のイメージです。
一人でぼそぼそと思いついたり考えたりしていることを、はじめて線画にしてみました。
アートワークの写真作品は、モノクロの表現への挑戦として、新たに三作品を撮り下ろしました。
カラー作品はこれまでの連載で掲載されたもののほとんどを収録。
コラムを含めたすべてのテキストは、今の自分の視点からもう一度書きたいと考え、書き直しました。
アートワークの一つが、イラストの一コマが、コラムの一文が、私から離れて自由に巡り、また誰かの心の遊びとなることを願って。
土谷未央（エピローグより）
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230mm × 300mm｜A4変型スクラム製本・ゴム綴じ｜88ページ｜表紙：サガンGA プラチナホワイト 四六判Y目 170.0kg / 本文A：b7バルキー 菊判Y目 77.5kg / 本文B：モンテシオン 菊判 Y目 56.5kg
アートワーク・テキスト・イラスト: 土谷未央（cineca）
撮影：鈴木奈保子・齊藤優子・新澤 遥・三吉杏奈（TRON）・石渡 朋・安島晋作
翻訳:小山 孝｜桜井素直（scab.）
編集: 寺岡 瞳（PERK /TRYOUT）
ブックデザイン: 宮添浩司
プリンティングディレクター: 花岡秀明（藤原印刷株式会社）
印刷・製本: 藤原印刷株式会社
協力:杉江厚子・ダゲット三怜那・『PARK』staff
ISBN 978-4-909786-06-7
土谷未央（つちや・みお）
東京都生まれ。菓子作家、映画ファン。多摩美術大学環境デザイン学科卒業。在学中は建築やランドスケープを学ぶが、グラフィックデザイナーの職に就く。退職後、フランス菓子の基礎を学ぶために製菓学校に通い、卒業。2012年に映画をきっかけに物語性のある菓子を制作するcineca（チネカ）を創始。製菓において、日常や風景の観察による気づきを菓子の世界に落とし込む手法をオリジナルのものとする。2017年頃からは企画や菓子監修、アートワーク・執筆業なども数多く手がけ、様々な活動を通して、菓子の新しい形を提案をする。
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